O primeiro Natal na sua casa nova

Equipe PontoFrio.com — Thu, 10 Dec 2009 12:00:06 +0000

Em épocas do ano como o Natal, muitos recém-casados ficam em uma situação muito difícil. Como antes do casamento cada um tinha uma família diferente, na maioria das vezes, passavam os Natais separados. Mas e agora que estão casados? O que fazer para conciliar as duas famílias?

Para essa situação existem várias soluções, entre elas: passar a noite do dia 24 com a família dela e o almoço de 25 com a dele ou vice-versa; dividir o tempo da noite de Natal ficando um pouco em cada casa; ou você abre as portas da sua casa nova e prepara uma ceia para reunir todos de uma só vez.

Se você escolher a última opção, cuidado. As pessoas vão reparar em tudo e estar atentas a todos os seus acertos e erros. Por isso, não deixe o nervosismo da primeira vez tomar conta. Respire fundo e concentre-se.

Depois desse “relaxamento”, comece se preocupando com os detalhes sim. Certifique-se de que na sua sala tenha uma foto da sua sogra (acredite, é muito importante!:-)). Abra aquele armário onde guardou os melhores presentes de casamento, afinal de contas, essa é uma ocasião especial e ideal para estreá-los. Separe o faqueiro, o aparelho de jantar, os melhores copos, baldes de gelo… Enfim, utilize todos os acessórios possíveis para impressionar os visitantes.

Para uma comemoração como a noite de Natal, sirva um bom vinho, ou se preferir um Prosecco. Tome cuidado com a temperatura dessas bebidas, se não estiver no ponto certo pode ser um grande fracasso. Para o ambiente, além da decoração natalina, sonorize o ambiente com músicas temáticas para criar um clima e veja se o ar-condicionado vai dar vazão. Afinal, estaremos começando o verão!

Preste atenção na quantidade de sofás e cadeiras em relação ao número de pessoas. Se não tiver lugar para todo mundo sentar, uma boa opção é botar alguns puffs. São práticos e modernos.

Por último, porém, não menos importante está a ceia. Para torná-la completa e inesquecível, não podem faltar: bolinhos de bacalhau, tender com cerejas e rodelas de abacaxi, peru com farofa, frutas cristalizadas, panetone, rabanada, bolos e tortas, entre outros. Depois de tomar todos esses cuidados, com certeza no dia seguinte não vão ter nada além de elogios para falar sobre você. O único problema, será gostarem tanto que você vai ter que repetir os mesmos preparativos todos os anos. Enfim, exija um revezamento, boa sorte e FELIZ NATAL.

Cocktails para animar a festa

Equipe PontoFrio.com — Wed, 27 May 2009 11:00:42 +0000

Os cocktails são sempre bem-vindos e apreciados pelos convidados. Além das bebidas tradicionalmente servidas, como vinhos, whisky, cerveja e champanhe, é interessante oferecer aos convidados opções de cocktails servidos mais largamente no início da recepção.

Para acompanhar os cocktails, devem ser servidos continuamente água, sucos, refrigerantes e tradicionais Hor d-Oeuvres. Pode-se ainda optar por um bar com serviço exclusivo de cocktails oferecidos aos convidados durante toda a festa, independentemente do serviço dos garçons à mesa.

Confira estas delícias:

Bellini

1 parte de sumo de pêssego
2 partes de champanhe/espumante

Combine os ingredientes num flûte de champanhe.

Cosmopolitan

1 1/2 partes de vodca
1 parte de Cointreau
1 parte de sumo de groselha
1 pouco de sumo de lima
1 casca fina de lima

Misture num shake todos os ingredientes com gelo picado. Coloque num copo de cocktail.

Gin Fizz

50 ml de gin
25 ml de sumo de limão natural
20 ml de xarope de açúcar
Água gaseificada

Misture num shake o gin, o sumo de limão e o xarope de açúcar. Verta-o para um copo alto com gelo, enchendo-o com a água com gás.

Kir Royal

Champanhe
10 ml de licor de fruta: pêssego, amora ou outro

Coloque o licor no fundo do copo de champanhe e encha-o com champanhe.

Manhattan

½ shot de Martini rosso
1 1/2 shot de whisky
Algumas gotas de Angostura bitters
Cerejas em caldas (opcional)

Misture todos os ingredientes com bastante gelo e verta para um copo de cocktail gelado. A quantidade de Martini rosso deve ser adicionada a gosto.

Long Island Iced Tea

10 ml de vodca
10 ml de gin
10 ml de rum
10 ml de tequila
10 ml de triple sec Curacao
20 ml de sumo de limão natural
15 ml de xarope de açúcar
90 ml de Coca-Cola
1 casca de limão

Misture todos os ingredientes, exceto a Cola, com o gelo e verta para um copo Collins (copo alto) cheio até ¾ de gelo. Acabe de encher com a Coca-Cola e decore com a casca de limão.

Margarita

3 partes de tequila
2 partes de triple sec (Cointreau ou Grand Marnier)
1 parte de sumo de lima e uma casca de lima
Sal

Misture a tequila, o triple sec e o sumo de limão com a lima numa coqueteleira. Esfregue a borda de um copo de cocktail com um pedaço de lima e molhe a borda do copo em sal fino. Verta a mistura de Margarita no copo e decore com a casca de lima.

Piña Colada

30 ml de rum
20 ml de rum escuro
30 ml de creme de coco
20 ml de chantilly
90 ml de sumo de ananás
1 casca de ananás
Opcional: algumas gotas de Angostura bitters

Num shaker ou liquidificador, misture todos os ingredientes (exceto a casca de ananás) com gelo picado. Verta para um copo alto gelado e decore com a casca de ananás.

Shirley Temple (não-alcoólica)

4-6 shots de ginger ale
1 shot de sumo de romã
1 shot de sumo de lima
Cereja em calda
1 fatia de laranja

Coloque todos os ingredientes em cima do gelo, num copo alto. Decore com as cerejas e com a laranja.

Singapura Sling

35 ml de gin
1 shot de licor de cereja
8 ml de Cointreau
8 ml de Benedictine
75 ml de sumo de ananás
2 goles de xarope de romã
10 ml de sumo de lima
Água gaseificada
Algumas gotas de Angostura bitters
Pedaços de laranja e cerejas

Misture todos os ingredientes, exceto a água com o gelo, e verta para um copo alto. Acabe de encher o copo com a água e decore com a laranja e as cerejas.

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